Свекольник без капусты с томатной пастой на зиму

Свекольник без капусты с томатной пастой на зиму

retbool 0

На самом деле практически любой любимый суп при желании можно закатать на зиму. Этот свекольник изначально был экспериментом, но эксперимент полностью удался, так что делюсь результатами. Приготовим его без капусты, но с томатной пастой.

Ингредиенты

  • Свекла – 1 кг
  • Морковь – 500 г
  • Лук – 500 г
  • Чеснок – 50 г
  • Томатная паста – 350 мл
  • Растительное масло – 250 мл
  • Уксус – 5 ст.л.
  • Соль – 3 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите лук и натрите морковь и свеклу.

Смешайте все вместе, добавьте сахар, соль, масло, томат и давленный чеснок.

Протушите заготовку на плите 50 минут под крышкой после кипения.

Влейте уксус, протушите еще 20 минут и закатайте свекольник в стерильные банки.

БЛИНЧИК