МЕНЮ Home

Хозяйке на заметку

Поговорим о так называемых лайфхаках, то есть о полезных советах для хозяек. Эти советы значительно помогут на кухне и облегчат вам быт. Поговорим о полезных советах для бульонов и рыбы, мяса. Запоминайте или записывайте! Совет №1 При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется […]

Блинный торт

Ингредиенты: Блины 8-10 шт. Говядина отварная 500 гр. Капуста белокочанная 100 гр Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Рис отварной 5 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Сметана 250 гр. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 2 гр. Укроп свежий 20 гр. Яйца вареные 5 шт. Приготовление Отварную говядину пропустить […]

Курица в винной глазури

Ужин выходного дня! Романтик, презент, радость- как угодно можно охарактеризовать, но точно такая курочка в глазури не оставит равнодушными ваших родных, любимых или друзей. Ингредиенты: Курица 1 шт. Вино красное сухое 150 мл. Гранат 1 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Бальзамический уксус 2 ст.л. Сок апельсиновый 50 мл. Сок лимона […]

Сочный стейк из свинины

Это мясное блюдо настолько простое, что его может сделать каждый. Для стейков возьмите свиную вырезку с прослойками жира, для этого подойдет свиная шея. Ингредиенты: Свиная шея 600 гр. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Паприка по вкусу Кориандр по вкусу Орех мускатный щепотка Масло растительное для смазки Приготовление: Нарезаем […]

Закуска из сельди с луком и медом

Закуску из сельди с медом и луком можно приготовить и на ужин, и на праздничный стол. Ингредиенты: сельдь соленая — 1 шт. лук репчатый — 2 шт. мед — 3 ст.л. лимон — 0,5 шт. соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление — Сельдь очистить, отделить филе, порезать его […]

Сдобные булочки-сайки с заварным кремом

Очень вкусные сдобные булочки. Сдоба превосходна, начинка очень приятна, а еще не может не порадовать форма подачи. Хочется сказать одно: срочно бегите готовить, вы не пожалеете! Ингредиенты: Мука (или чуть больше) — 300 гр., сахар (30 гр. в тесто + 50 гр. в крем) — 80 гр., дрожжи (свежие. Если […]

Запеченные картофельные ньокки

Сытное и очень вкусное блюдо! С которым стоит повозиться, но результат будет отменный. Ингредиенты: Картофель — 600 г Желток яичный — 2 шт Сыр твердый (натереть на терке) — 50 г Крупа манная — 150 г Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Перец болгарский — 1 шт […]

Плацинды

Плацинды изготавливаются из вытяжного, дрожжевого или слоеного теста. В качестве начинки используется нарезанная соломкой капуста, брынза, творог с зеленью, творог сладкий, творог солёный, картофель, нарезанное мелкими кубиками мясо, тыква, яблоки и др. Состав Начинка: — Фарш 300 гр. — 1-2 картофелины — Горсть любых грибов — Зелень — Соль, перец […]

Сациви

Сациви (грузинская кухня) – холодное кушанье из домашней птицы, чаще всего курицы или индейки, но может быть также сациви из гуся и утки. Состав — 1 курица — 1-1,5 столовых ложки муки — 200 гр. очищенных грецких орехов — 1 крупная луковица — 1 ч. ложка винного уксуса — зелень […]

Конвертики из блинов с сыром и зеленью

Блинчики с сыром и зеленью — это универсальное блюдо! Оно может быть легким завтраком и ужином и дополнением к обеденному чаепитию. Попробуйте, очень вкусно. Приготовление В пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара, добавить ванилин на кончике ножа […]

Каша по-монастырски

Эта каша получается особенно вкусной, если ее приготовить в духовке и в горшочке. Состав: несколько сортов круп по 100 гр. (гречка, рис, пшено), грибы 300 гр. (шампиньоны), лук репчатый 2 шт, морковь 1 шт, растительное масло, соль по вкусу. Приготовление: каждую из круп отварить 2–3 минуты в кипящей воде, отложить. […]