Очень вкусные помидорчики, которые станут отличной закуской к любому гарниру и никого не оставят равнодушными.
Ингредиенты:
На 2 банки по 1 л:
Помидоры — 1 кг
Сахар — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный горошком — 6-8 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Уксус 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Зонтики укропа — 2 шт.
Приготовление:
- Помидоры вымыть проточной водой, удалить чашелистики и разрезать плоды пополам.
- Хорошо вымыть банки и крышки. Я пользуюсь банками с крышками твист-офф.
- На дно каждой банки положить зонтик укропа, зубчики чеснока и лавровый лист.
- Сложить в банки помидоры срезом вниз.
- Вскипятить в чайнике воду и залить помидоры на 15 минут.
- Банки прикрыть крышками.
- Спустя время слить воду в кастрюлю, добавить сахар, соль и перец горошком.
- Довести воду до кипения, влить уксус и кипятить 2-3 минуты.
- Залить горячим маринадом помидорки, закрутить крышками и перевернуть.
- Укутать банки до полного остывания.
Сладкие маринованные помидоры половинками прекрасно хранятся в условиях городской квартиры.
