Простое приготовление вкусного варенья. Занимает немного времени, требует незначительный вклад сил. Если вы новичок в кулинарном деле – это самый простой способ научиться делать вкусные и аппетитные закрутки на зиму.
Ингредиенты:
- клубника средняя (1 кг);
- сахар (700 гр).
- Чтобы сироп не прилипал ко дну, рекомендуется взять ёмкость с толстым дном.
Приготовление:
- Все ягоды пересыпаются вместе с сахаром слоями (2 – 4 слоя достаточно). Мякоть наполняется сладостью, а нижние слои не подкисают.
- Массу оставляем на ночь. За это время она пустит сок.
- Утром можно приступать к варке. Чтобы плоды не побились, рекомендуется их осторожно встряхнуть вместе с кастрюлей. Пользоваться кухонными принадлежностями не желательно.
- Ставим всю красоту на огонь и доводим до кипения.
- Выключаем плиту.
- Оставляем кастрюлю настаиваться до вечера.
- Пену не убираем.
- Вечером повторяем процедуру и выключаем огонь.
- Ждём до утра.
- Утром стерилизуем банки и снова повторяем процедуру.
- После закипания варим одну минуту.
- Блюдо готово.
- Разливаем его по подготовленным ёмкостям и закатываем крышками.
Переворачивать не обязательно.
Когда сироп остынет, готовый продукт можно подавать к столу.