Приветствую всех любителей острых вкусностей! Сегодня я поделюсь с вами рецептом аджики из слив, помидоров и перца. Этот пикантный соус с приятной сладостью и остротой идеально подходит к мясным блюдам, картофелю и овощам на гриле. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!
Ингредиенты
- Сливы – 2 кг
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Острый красный перец – 100 г
- Кинза – 1 пучок
- Соль – 3 ст.л.
- Сахар – 150 г
- Чеснок – 150 г
Рецепт приготовления
- Очистите помидоры, сливу и оба вида перца.
- Пропустите через мясорубку.
- Доведите до кипения и варите аджику 45 минут на слабом огне.
- Добавьте соль, сахар, рубленую кинзу и чеснок.
- Проварите еще 10 минут и закатайте в стерильные банки.