Самый вкусный шашлык из свинины получается из ошейка!
Ингредиенты:
300 г аджики,
половина перца чили,
3 зубчика чеснока,
1 ч.л. молотого кориандра,
5 горошин черного перца,
2 ст.л. лимонного сока,
3 луковицы,
1 ч.л. соли,
щепотка сахара
Приготовление:
Перец чили очисти от семян и мелко нарежь.
Лук измельчи, сбрызни лимонным соком, присыпь солью и сахаром.
Смешай острый перец, аджику, лук и специи.
Выдави через пресс чеснок и хорошенько перемешай.
Готовить на углях.
Приятного аппетита.