Любители блинов могут приготовить блинный торт с кремом на сырной основе.
Состав ингредиентов:
- 2 стакана муки;
- 3 яйца;
- 0,5 л кефира;
- 250 мл кипяченой воды;
- по 30 г растительного и сливочного масла;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 1 ст. ложка сахара;
- щепотка соли;
- 250 г маскарпоне;
- 1 стакан жирных сливок;
- 100 г сахарной пудры;
- 1 плитка шоколада (от 70% какао).
Способ приготовления:
- Разбить яйца, соединить с сахаром и посолить, ввести кефир.
- Всыпать муку и перемешать до исчезновения комочков. Влить оба вида масла. Не прекращая вымешивания, осторожно долить кипяток.
- Взять сковороду диаметром 18 см и напечь на ней блинчики.
- Приготовить классический крем на основе сливочного сыра и ввести в него натертый шоколад.
- Собрать торт, промазав каждый блин, верх и боковую часть.
Приятного аппетита.
Читайте также:
Блинный тортик с курицей и грибами
20 самых вкусных начинок для блинчиков