Вкусный рецепт оладьев из тыквы

Замечательное блюдо – оладьи из тыквы с добавлением яблока и манки. Этот рецепт актуален для здорового питания. Овощ с фруктом славятся своим полезным составом, что нам и необходимо. Из небольшого количества продуктов получится яркий десерт, сладость которого можете регулировать самостоятельно.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 250 г;
мед – 4 ст. л.;
цедра апельсина – 1 ст. л.;
яблоко – 1 крупный плод;
мука – около 1 стакана;
манка – 3 ст. л.;
розмарин с тимьяном – по вкусу.

Совет! Если под рукой не оказалось меда, то можете его заменить сахаром-песком или вовсе не подслащивать десерт.

Приготовление:

Мякоть тыквы без семян и кожицы поделить кубиками со стороной около 1 см. Разложить на огнеупорной форме, которую предварительно смазали постным маслом.

Полить сверху растопленным медом (2 ст. л.) и посыпать пряностями. Отпечь при 180 градусах под куском фольги. Для размягчения достаточно четверти часа.

Удалить иголки розмарина с листиками тимьяна и пюрировать в блендере.

С яблока удалить шкурку с семенной коробочкой. Измельчить на крупной стороне терки. Соединить с тыквой.

Добавить апельсиновую цедру с манкой и оставить в накрытом состоянии на 10 минут до разбухания крупы.

Внести остаток меда.

Муку подсыпать частями, чтобы регулировать густоту теста, которая должна походить на очень густую сметану.

Жарить по 1,5 минуты с каждой стороны на среднем огне, разогрев первым масло на сковороде.

Выкладывать на бумажные салфетки и только потом на тарелку для подачи на стол.

Овощ можно предварительно не запекать, а просто очень мелко натереть. Чтобы масса дала сок, необходимо ее посыпать сахаром.

БЛИНЧИК