Ароматные ягоды славятся обилием полезных веществ, удивительным кисло-сладким вкусом и красивым красным цветом. Желе из клюквы получается просто восхитительным! Готовить его можно даже без желатина. Понадобятся только ягоды и сахар.
Клюкву переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Поместите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и перемешайте.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Ягоды очень быстро пустят сок.
Проварите 5-7 минут, время от времени помешивая.
Снимите заготовку с огня, слегка остудите и протрите через сито.
Клюквенное пюре верните на огонь и прогрейте 2-3 минуты.
Наполните горячим желе подготовленную тару, закройте крышками и уберите на хранение в прохладное место.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария