Зеленые помидоры с чесноком

Потребуется:

Зеленые помидоры,
чеснок (зубчики) по количеству помидоров,
морковь,
укроп.

Для маринада:
3 литра воды,
1 стакан сахара,
3 ст. л. соли,
уксуса 9% — 2 ст. л.

Приготовление:

  • Зеленые помидоры помыть, сделать надрезы крест на крест, вложить туда зубчик чеснока.
  • В стерильные банки положить листья смородины, укроп, дольки моркови.
  • Помидоры положить в банку надрезом вверх, залить кипятком на 10 минут, закрыв крышкой.
  • Приготовить маринад из воды, сахара, соли и уксуса.
  • Слить воду из банок и залить кипящим маринадом. Закатать, укутать на 3 дня.
  • Затем хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита.