Закуска из баклажан за 15 минут

Ингредиенты:

-баклажан 3-4 шт.
-чеснок 4 -6 зубчика
-соевый соус 2-3 ст. л.
-сахар 0,5 ч. л .
-растительное масло
-зелень

Приготовление

  • Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.
  • На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика.
  • Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем.
  • Добавляем сахар и соевый соус.
  • Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка.
  • Добавляем оставшийся чеснок, перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

БЛИНЧИК.ru