Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить яблоки в сиропе на зиму. Фрукты мы будем резать небольшими кусочками, поэтому в ход пойдут подпорченные и гнилые. Такую заготовку можно подать на десерт, использовать для украшения пирогов и другой выпечки.
Ингредиенты
- Яблоки – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонный сок – 120 мл
- Вода – 1 л
Рецепт приготовления
- Яблоки подготовьте, очистите от семян и нарежьте толстыми дольками.
- Поместите кусочки фруктов в банки, стараясь оставлять поменьше пустот.
- Вскипятите воду, смешайте с лимонным соком и залейте в банки с фруктами.
- Прикройте крышками и оставьте на 30 минут.
- Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите 5-7 минут.
- Залейте кипящий сироп в банки, закатайте и укутайте одеялом на сутки.
Примерный выход по банкам:
- 7 банок по 0,5 л;
- или 5 банок по 0,7 л;
- или 3–4 банки по 1 л.
Выход: около 3,5 л готового продукта.
Количество банок: 7 банок по 0,5 л.