Яблочный джем «Ленивая хозяйка» — это простой и удобный рецепт, который позволяет быстро приготовить ароматное лакомство из яблок. Джем получается густым, нежным и насыщенным по вкусу, прекрасно хранится и подходит для самых разных домашних десертов. Отличный вариант заготовки для тех, кто ценит вкусные рецепты без сложного приготовления.
Ингредиенты:
Яблоко — 2 кг
Сахар — 2 кг
Желирующая смесь — 2 пакет.
Ванилин — 2 пакет.
Приготовление:
- Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать произвольно.
- Засыпать сахаром, добавить ванилин и поставить варить на медленном огне, при постоянном подмешивании до растворения сахара. После закипания варить 20-30 минут на самом слабом огне.
- Блендером пюрировать наши яблоки прямо в кастрюле.
- Далее всыпать желирующую смесь, размешать. Варить ещё 5 минут.
- Раскладывать джем в стерилизованные банки (крышки тоже простерилизовать).
- Закатываем варенье и убираем под одеяло до полного остывания.
Примерный выход готового джема:
- 6–7 банок по 0,5 л;
- 4–5 банок по 0,7 л;
- 3–4 банки по 1 л.
Выход: примерно 3,3 кг джема или 6–7 банок по 0,5 л.
Такого количества обычно хватает для нескольких партий домашней выпечки, десертов и чаепитий в течение зимы.
Приятного аппетита.
