Классический способ приготовить варенье – это рецепт-пятиминутка. По такому принципу можно работать практически с любой ягодой и фруктами. Например, в этот раз предлагаю сделать варенье из кизила. Невероятно ароматное и приятно кисловатое.
Ингредиенты
- Кизил – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
Рецепт приготовления
- Добавьте к кизилу сахар и воду, доведите до кипения и проварите 5 минут, помешивая.
- Полностью охладите заготовку, снова вскипятите и проварите еще 5 минут.
- Повторите предыдущий шаг.
- После последней варки закатайте варенье в стерильные банки.
Примерный выход:
- около 1,7–1,8 л варенья
- или 1700–1800 г готового продукта
Количество банок:
- 3 банки по 0,5 л + 1 банка 0,25 л;
- или 7 баночек по 250 мл;
- или 2 банки по 0,7 л и 1 банка 0,35 л.
Выход: около 1,75 л варенья.
Количество банок: 3 банки по 0,5 л и 1 банка 250 мл.