Варенье из тыквы с лимоном и курагой

Варенье из тыквы с лимоном и курагой

Anzhela 0

Многие не решаются покупать тыкву, так как не знают, что из нее готовить. Предлагаю попробовать этот рецепт варенья. С лимоном и курагой тыква обретает совершенно новый вкус. Можно добавить грецкие орехи, но это уже совсем другая история.

Ингредиенты

  • Тыква – 1 кг
  • Лимон – 2 штуки
  • Курага – 200 г
  • Сахар – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Лимон ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и измельчите.

Сложите обе заготовки в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на ночь при комнатной температуре.

Курагу промойте, залейте кипятком и накройте крышкой на полчаса.

Слейте воду, курагу измельчите и всыпьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

На медленном огне доведите до кипения, проварите 10 минут и выключите. Повторите процедуру два раза, соблюдая перерывы продолжительностью 4-6 часов.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

БЛИНЧИК