Вы когда-нибудь пробовали добавлять в варенье какао? Как ни странно, оно очень гармонично вписывается в кисловатое варенье, например – из терна. Главное – брать именно какао-порошок, а не растворимый напиток. И желательно с высоким процентом. Засыпьте терн сахаром и оставьте на пару часов. Доведите массу до кипения и проварите 10 минут. Перетрите заготовку через сито и снова доведите до кипения. Добавьте какао и ванильный сахар, и проварите варенье 30-40 минут. Закатайте его в стерильные банки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
