Несмотря на название, варенье уже давно можно не только варить. Есть разные технологии его приготовления, и один из очень удобных и практичных вариантов – это духовка. Расскажу подробнее на примере варенья из сливы без косточек.
Ингредиенты
- Сливы – 2 кг
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Ошпарьте лимон кипятком и удалите косточки. Из сливы тоже удалите косточки.
- Пропустите все через мясорубку и смешайте с сахаром.
- Добавьте специи при желании.
- Выложите заготовку в форму или казан с крышкой и отправьте в разогретую до 140 градусов духовку.
- Готовьте варенье 2 часа, перемешивая несколько раз в час.
- Закатайте его в стерильные банки на зиму.