Несмотря на название, варенье уже давно можно не только варить. Есть разные технологии его приготовления, и один из очень удобных и практичных вариантов – это духовка. Расскажу подробнее на примере варенья из сливы без косточек. Ошпарьте лимон кипятком и удалите косточки. Из сливы тоже удалите косточки. Пропустите все через мясорубку и смешайте с сахаром. Добавьте специи при желании. Выложите заготовку в форму или казан с крышкой и отправьте в разогретую до 140 градусов духовку. Готовьте варенье 2 часа, перемешивая несколько раз в час. Закатайте его в стерильные банки на зиму.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
