В каждой кладовке должна быть баночка ароматного варенья из нектаринов. Варить его не сложно, главное придерживаться указанных рекомендаций и регулярно помешивать. А уж подавать его с блинами или есть просто так, решать исключительно вам.
Ингредиенты
- Нектарин – 3 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода (фильтрованная) – 500 мл
Рецепт приготовления
- Нектарины разрежьте, очистите от косточек и кожуры, измельчите.
- Засыпьте сахаром, накрой крышкой и уберите в сторону на 3 часа.
- Добавьте воду и проварите 10 минут на медленном огне.
- Пюрируйте массу погружным блендером до однородности.
- Всыпьте лимонную кислоту и прокипятите еще 5 минут.
- Выложите горячее варенье в подготовленную тару, закатайте и переверните вверх дном.