Варенье из мяты с лимоном — это не только вкусно, но и полезно. Нет ничего лучше, чем чай с вареньем, полным полезных веществ и витаминов. А если вы простудились, такое варенье поможет повысить иммунитет, и вы быстро пойдете на поправку.
Ингредиенты
- Вода – 1 л
- Мята – 300 гр
- Лимон – 4 штуки
- Сахар – 500 гр
Рецепт приготовления
- Лимон и мяту промойте под проточной водой.
- Отделите листочки мяты от веточек, а лимон порежьте полукольцами.
- Залейте водой, поставьте на огонь и варите до закипания.
- Как только закипит, всыпьте сахар, хорошо перемешайте и варите еще 30 минут.
- Периодически помешивайте варенье.
- Приготовьте банки, помойте, простерилизуйте их.
- Разлейте варенье по банкам и закатайте.
- Отправьте храниться в прохладное место. Зимой подавайте к чаю.
Выход готового продукта: 1,2–1,4 литра (примерно 1200–1400 г).
Это соответствует:
- 2 банкам по 0,5 л + 1 банке 0,25–0,4 л;
- или 3 банкам по 0,5 л (неполным);
- или 6–7 баночкам по 200 мл.
Если сироп уваривается сильнее для получения более густого варенья, выход составит около 1,1–1,2 л.
Если варка минимальная и продукт остается более жидким — до 1,4–1,5 л. Для расчета банок обычно ориентируются на 1,3 л готового продукта.