Люблю варенье за то, что тут можно бесконечно экспериментировать с ингредиентами и сочетаниями. И это практически не влияет на технологию приготовления. В этот раз хочу поделиться с вами своей недавней находкой – вареньем из дыни и персиков.
Ингредиенты
- Персики – 1.5 кг
- Дыня – 1.5 кг
- Сахар – 2.5 кг
- Лимон – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте кубиком дыню и персики, засыпьте сахаром и оставьте на пару часов.
Доведите варенье до кипения, проварите 5-7 минут и дайте ему остыть.
Повторите предыдущий шаг.
Обдайте лимон кипятком, разрежьте, удалите косточки, а все остальное измельчите в блендере.
Добавьте к дыне, проварите варенье еще 10 минут и закатайте в стерильные банки.