Кисловатая брусника с ее ярким вкусом и ароматом прекрасно сочетается с яблоками в любых заготовках. Такое варенье – это и полноценный самостоятельный десерт, и дополнение к другим блюдам, и начинка для пирогов, пирожков или блинов.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Брусника – 1 кг
- Сахар – 1.2 кг
- Вода – 200 мл
- Розмарин – 1 веточка
Рецепт приготовления
- Мелко нарежьте яблоки, добавьте бруснику и потом добавьте сахар и воду.
- Доведите массу до кипения и проварите 5 минут.
- Дайте заготовке остыть, проварите еще 5 минут и снова дайте остыть.
- Добавьте розмарин, проварите варенье еще 5 минут, уберите травы и разлейте варенье по стерильным банкам.