Ингредиенты:
Корж:
4 яйца;
200 гр сахара;
200 гр муки;
Какао -3 стол.ложки;
Сливки 10% — 200 мл (чтобы пропитать корж);
Крем:
200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
150 гр сахара; 250 мл молока;
150 гр сливочного масла. ⠀
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром. Время взбивания – 15.
- Яично-сахарная масса должна стать белоснежной.
- Муку смешайте с порошком какао.
- Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.
- Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности.
Пока корж остывает приготовьте крем.
- В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром.
- Поставьте на огонь и растопите масло.
- Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте.
- Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне.
- Не забывайте периодически помешивать будущую начинку.
Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно).
Выложить крем.
Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной.
Если коржи пропитать, то торт Очееень мокрый, сочный и тает во рту.