Томатный соус Uncle Bens с овощами

Ингредиенты:

3 кг помидор,
0,5 кг моркови,
1 кг болгарского перца,
2 ст л соли,
1 стакан сахара,
1 стакан подсолнечного масла,
пучок петрушки,
2 головки чеснока,
1 ч л 70% уксуса.

Приготовление

  • Помидоры прокрутить через мясорубку и проварить 20 минут.
  • Затем добавить морковь, перец, порезанные соломкой и варить ещё 20 минут.
  • Добавить соль, сахар, масло, чеснок, уксус и проварить 5 минут.
  • Закатать, укутать.

Приятного!

БЛИНЧИК