Если у вас дома есть соковарка – ни в чем себе не отказывайте в приготовлении любых домашних соков на зиму. Например, я очень люблю сок из черной смородины, потому что он невероятно вкусный и ароматный. Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Вода – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
Рецепт приготовления
- Соберите соковарку по инструкции, в зависимости от модели.
- Заложите в нее черную смородину и поставьте на плиту.
- Подкладывайте ягоду по мере необходимости.
- Когда сок стечет, добавьте в него воду и сахар по вкусу.
- Доведите сок до кипения и проварите 3-4 минуты.
- Закатайте его в стерилизованные банки.
✅ Итоговый выход: около 2 литров готового сока.
Количество банок
- 2 банки по 1 литру
- или 3 банки по 720 мл
- или 4 банки по 0,5 л
Выход: около 2 литров сока из черной смородины (2 литровые банки или 3 банки по 720 мл).