Сливовый джем с корицей на зиму Слива прекрасно сочетается практически с любыми специями, и сегодня предлагаю убедиться в этом на примере такого сливового джема. Для начала добавим корицу и еще немного ароматных пряностей. А если не боитесь экспериментов – возьмите еще щепотку острого перца. Ингредиенты Сливы – 2 кг Сахар – 1 кг Молотая корица – 2 ст.л. Бадьян (молотый) – 1 ч.л. Мед – 3 ст.л. Лимонный сок – 2 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления Удалите из сливы косточки, засыпьте сахаром и проварите полчаса на слабом огне, помешивая. Перетрите джем через сито, добавьте специи и мед, и варите еще 10 минут. Добавьте лимонный сок, и закатайте джем в стерильные банки. 190