Приготовление
- У скумбрии отрезать голову и хвост. Не разрезая брюшко, удалить внутренности и черную пленку.
- Крупную соль нанести на рыбу снаружи и внутри.
- Порезать укроп с петрушкой и наполнить зеленью брюшко.
- Положить рыбу в рукав для запекания.
- Поставить в разогретую до 180 С духовку, готовить 20 минут.
- За время приготовления рыба пропитывается ароматом зелени.
Приятного аппетита.