Вкусная и полезная консервация особенно актуальна для тех, у кого есть маленькие дети. Пюре из слив готовится без сахара, поэтому фрукты должны быть сладкими. Чтобы заготовка лучше хранилась, добавляется лимонная кислота. Ее можно заменить соком лимона или лайма. Сливы разрежьте пополам и очистите от косточек. Сложите фрукты в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и варите 20 минут. Мягкие сливы откиньте на дуршлаг и протрите через сито. Полученное пюре смешайте с лимонной кислотой и проварите 5-7 минут. Разложите по чистым сухим банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
