Существует уйма рецептов варенья и джемов из тыквы, и сегодня я хочу поделиться самым любимым. Такое густое повидло обожают дети, потому что его можно есть прямо ложкой. А мне нравится добавлять его в начинку для пирожков.
Очистите тыкву от кожуры и семечек, и нарежьте ее мелким кубиком.
Сложите в емкость с толстым дном, засыпьте сахаром и добавьте воды.
Туда же добавьте лимонную кислоту, поставьте тыкву на плиту и доведите до кипения.
Варите ее 20 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Когда тыква станет полностью мягкой, измельчите массу погружным блендером до однородности и добавьте корицу.
Поварите все вместе еще раз около 20 минут – до желаемой консистенции.
Подавайте тыквенное повидло в креманках или закатайте в банки на зиму.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария