Приготовим домашнее повидло из груш с добавлением корицы? Используйте его в качестве начинки в выпечку — домочадцы точно не устоят перед таким угощением. Густое, насыщенное, ароматное повидло из груш будет как нельзя кстати к зимним семейным чаепитиям.
Ингредиенты
- Груша – 1,5 кг
- Сахар – 500 г
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- Груши промойте, очистите от кожицы, семян и сердцевинок, нарежьте небольшими кубиками.
- Поместите груши в миску, засыпьте сахаром.
- Миску встряхните, чтобы сахар равномерно распределился, и оставьте на 30 минут для образования сока.
- Поместите заготовку в сотейник и на небольшом огне доведите до кипения.
- Затем огонь убавьте и проварите 25-30 минут, помешивая и снимая пенку.
- Фруктовую массу слегка остудите и перебейте блендером до однородности.
- Добавьте корицу и лимонный сок, еще раз перебейте блендером.
- Поставьте заготовку на огонь, снова доведите до кипения, а затем на маленьком огне прокипятите повидло в течение 10 минут.
- Горячее грушевое повидло разлейте в стерильные баночки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на сутки до полного остывания.
- Остывшее повидло переместите на хранение в прохладное темное место.