Как и яблоки, айва за счет своей текстуры и богатства пектином, прекрасно подходит для варки повидла. При этом у него получается совсем другой вкус, так что это хорошее разнообразие. Добавьте немного ванилина или корицы при желании.
Ингредиенты
- Айва – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите айву, нарежьте кусочками, влейте немного воды и добавьте сахар.
Доведите заготовку до кипения и варите айву 60-90 минут.
В процессе варки повидла айва полностью разварится и сама. Но по желанию можете перебить все блендером.
Закатайте повидло в стерильные банки.