При разумном применении ароматные травы способны превратить обычные блюда в настоящий шедевр кулинарного искусства. Отличным тому доказательством являются помидоры с петрушкой. Специи и чеснок добавлять я не рекомендую.
Каждый помидор проколите иголкой в нескольких местах. Благодаря этому овощи не лопнут под воздействием кипятка.
Сложите в банки помидоры вперемешку с целыми веточками петрушки.
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и прокипятите 2 минуты.
Выключите огонь, добавьте уксус и разлейте горячий маринад по банкам. Закатайте и укутайте толстым полотенцем на сутки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария