Удобно, когда в одной банке законсервированы разные овощи. Не надо открывать много заготовок, чтобы поставить на стол несколько видов солений. Помимо стандартных вариантов, советую приготовить помидоры с цветной капустой. Это просто, вкусно и быстро! Цветную капусту разберите на соцветия, крупные куски нарежьте. В подготовленные банки поместите черный перец, чеснок, помидоры и цветную капусту. Залейте до верха кипящей водой, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и проварите 2 минуты. Выключите огонь, добавьте уксус и разлейте по банкам. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
