В сезон хочется сделать побольше вкусных заготовок из овощей. И среди них обязательно должны быть помидоры дольками в собственном соку. Это действительно универсальная консервация: соления подаются на стол, а сок можно пить, использовать для соусов, зажарок и прочих блюд. Половину помидоров пропустите через соковыжималку. Полученный сок доведите до кипения, добавьте специи, соль, пропущенный через пресс чеснок и проварите 10 минут. В чистые банки сложите оставшиеся помидоры. Залейте кипящим соком и простерилизуйте 15 минут. Достаньте банки из ванночки для стерилизации, добавьте уксус и закатайте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
