Ингредиенты:
2 яйца
80-90 г творога
2 столовые ложки сахара
1 стакан кефира или йогурта
4 столовые ложки муки
2 щепотки соли
50-70 г твердого сыра
растительное масло для обжарки
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем кефир и перемешиваем.
Разминаем творог вилкой прямо в миске с тестом или отдельно.
Размешиваем тщательно. Должна получиться кашица не густая.
Немного солим.
Трем сыр на крупную терку и добавляем его в тесто.
Насыпаем муку. Тесто должно получиться как на оладьи, не жидким и не густым.
Раскаливаем сковородку с растительном маслом и обжариваем оладьи.
Приятного аппетита.