Огурцы с черной смородиной на зиму

Огурцы с черной смородиной на зиму

С такой добавкой овощи обретают легкую терпкость и особый аромат. Огурцы с черной смородиной — это необычная закуска, которую следует открывать по особому случаю. Будьте уверенны, они будут пользоваться популярностью на любом столе.

Ингредиенты

  • Огурцы – 2,5 кг
  • Черная смородина – 200 г
  • Листья смородины – 6 штук
  • Лавровый лист – 3 штуки
  • Черный перец – 8 горошин
  • Уксус – 100 мл
  • Сахар – 80 г
  • Соль – 60 г
  • Вода (фильтрованная) – 2,2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Сложите в банки специи, листья и ягоды смородины, огурцы.

Залейте крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 30 минут.

Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и соль.

Проварите 2 минуты, добавьте уксус и снимите с огня.

Разлейте маринад по банкам, закатайте, переверните вверх дном и оставьте на сутки в теплом месте.

БЛИНЧИК