Молодая картошка в сметане

Сезон молодой картошки с чесноком в сметане наступил! Приготовьте такую картошку по моему рецепту и порадуйте семью свеженьким блюдом со сметаной и зеленью.

Ингредиенты:

молодая картошка
зелень
чеснок молодой
соль
сметана свежая

Приготовление

  • Очистите картошку от молоденькой шкурочки без ножа — при помощи рук или ершика.
  • Поставьте картошку вариться в подсоленой воде.
  • Пока можно порубить зелень — петрушку и укроп обязательно.
  • Подавите чеснокодавилкой молодой чесночок и смешайте все со сметаной — чеснок и зелень, присолите.
  • Заправка готова!
  • Откиньте картофель на дуршлаг, выложите в большую желательно глиняную миску, полейте готовой заправкой, притрусите еще сверху зеленью и накройте крышкой, дайте
  • настояться 15-20 минут.
  • Подавайте со свежими огурцами и помидорами.

Приятного аппетита.