Один из лучших способов заготовить тернослив на зиму, на мой вкус – это замариновать его. Получается прекрасное дополнение к привычной тарелке солений. Огурцами и помидорами уже сложно удивить, а вот тернослив – действительно свежо.
Ингредиенты
- Сливы (терносливы) – 2 кг
- Вода – 1.5 л
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Гвоздика – 6 бутонов
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите терносливы в стерильные банки.
Вскипятите воду со всеми остальными ингредиентами и залейте заготовки.
Дайте им остыть под крышками, слейте и вскипятите маринад и залейте обратно.
Закатайте терносливы на зиму.