Этот рецепт хрустящих маринованных огурчиков люблю за простоту приготовления. Здесь нет стерилизации и многократных заливок, при этом заготовка хорошо хранится в условиях городской квартиры. Получается вкусно и ароматно, советую заготовить пару баночек.
Огурцы промойте, нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 см.
Для маринада соедините воду, соль, сахар, семена горчицы и лавровый лист. Перемешайте, доведите до кипения и проварите на среднем огне 3-4 минуты.
В кипящий маринад поместите подготовленные огурцы, прикройте крышкой и доведите до кипения.
Введите уксус, перемешайте и проварите еще 3 минуты. Огурцы должны поменять цвет на более темный.
Горячую заготовку расфасуйте в заранее простерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшие маринованные огурцы переместите на хранение в прохладное темное место.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария