Невероятно, но даже полезный от природы облепиховый компот можно сделать еще полезнее. Например, если приготовить его с медом. А я расскажу, как это правильно сделать, чтобы такой компот можно было смело закатать в банки на зиму.
Ингредиенты
- Облепиха – 500 г
- Мед – 3 ст.л.
- Лимонная кислота – 0.25 ч.л.
- Вода – 2.5 л
Рецепт приготовления
- Выложите облепиху в стерильную банку и залейте кипятком.
- Накройте крышкой, оставьте на 10 минут.
- Слейте воду и снова вскипятите.
- Добавьте в кипяток мед, а в банку — лимонную кислоту.
- Залейте облепиху медовым сиропом и закатайте.
Общий объем готового компота составит примерно 2,8–3,0 литра, так как ягоды занимают часть объема в банках и отдают сок напитку.
✅ Выход готового продукта:
- 3 банки по 1 литру, или
- 6 банок по 0,5 литра, или
- 1 банка 3 литра.