Потрясающий напиток для всей семьи! Готовить компот из нектаринов можно и без стерилизации. С добавлением лимонного сока он будет прекрасно храниться даже при комнатной температуре. Главное выбрать для банок места, куда не будут попадать солнечные лучи.
Ингредиенты
- Нектарин – 1 кг
- Сахар – 250 г
- Лимонный сок – 150 мл
- Вода (фильтрованная) – 4 л
Рецепт приготовления
- Нектарины разрежьте пополам и очистите от косточек.
- Сложите фрукты в подготовленные банки, занимая не больше половины.
- Залейте крутым кипятком, прикройте крышками и уберите в сторону на полчаса.
- Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и доведите до кипения.
- Добавьте лимонный сок и сразу снимите с огня.
- Разлейте кипящий сироп по банкам и закатайте.
✅ Итоговый выход: около 5 литров компота из нектаринов.
Количество банок
- 7 банок по 720 мл
- или 10 банок по 0,5 л
- или 5 банок по 1 литру
- или 2 банки по 3 литра (с небольшим остатком)
Выход: около 5 литров готового компота (7 банок по 720 мл или 5 литровых банок).