Бруснику бывает не так просто найти, все-таки она растет не во всех регионах. Но если вам удалось запастись этой чудесной ягодой, предлагаю приготовить из нее отличный компот на зиму. Это проще, быстрее и даже полезнее варенья.
Ингредиенты
- Брусника – 500 г
- Сахар – 1 стакан
- Лимонная кислота – 1 щепотка
- Вода – 2.5 л
- Розмарин – 1 веточка
Рецепт приготовления
- Вымойте ягоду и выложите в стерильную банку.
- Можете добавить веточку розмарина.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Слейте воду, добавьте сахар и снова вскипятите.
- Всыпьте в банку лимонную кислоту, залейте сиропом и закатайте компот.