Существует много способов заготовить кабачки на зиму. Их сушат, солят, замораживают и квасят. Я чаще всего пользуюсь стандартными рецептами и кабачки с морковью является одним из них. Попробуйте, возможно этот вариант понравится и вам.
Нарежьте кабачки и морковь.
Сложите в банки укроп и нарезанные овощи.
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Добавьте сахар, соль и уксус.
Влейте кипящий маринад в банки с кабачками, закатайте и переверните вверх дном.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления