Самая долгая и неприятная часть приготовления икры из патиссонов – это ее долгое вываривание, чтобы она загустела и потом хорошо хранилась. Но все куда проще, если у вас есть мультиварка. Большую часть работы техника сделает самостоятельно.
Нагрейте чашу мультиварки с маслом в режиме «Жарка».
Мелко нарежьте все овощи, отправьте туда и влейте немного воды.
Готовьте около 30 минут до мягкости овощей, приправьте и взбейте все блендером.
Готовьте икру еще полчаса в режиме «Тушение» и потом закатайте в стерильные банки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария