С удовольствием поделюсь рецептом, которым пользуюсь уже много лет. Густое варенье-пятиминутка из ароматной брусники готовится без стерилизации и загустителей. Ягоды быстро увариваются, сохраняя при этом свои полезные вещества. Бруснику переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце. Всыпьте ягоды в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и уберите в сторону на 3-4 часа. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте воду, лимонную кислоту и прокипятите 5 минут. Горячее варенье разложите в подготовленные банки и закатайте. Хранить следует в темном прохладном месте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
