Крыжовник богат витаминами и антиоксидантами, а его кисло-сладкий вкус отлично сочетается с сахаром и лимоном. Джем получается плотным и густым, с легкой кислинкой и насыщенным ароматом ягоды. Рассказываю подробнее, как лучше его приготовить.
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Ошпарьте лимон кипятком, произвольно нарежьте и удалите косточки.
- Переберите крыжовник и срежьте хвостики.
- Пропустите все через мясорубку или измельчите блендером.
- Добавьте сахар и доведите джем до кипения.
- Проварите его полчаса на слабом огне и закатайте на зиму в стерильные банки.