Главная проблема большинства зимних заготовок – это часы у плиты. Особенно, когда готовить приходится в разгар лета, в самую жару. Именно поэтому я особенно люблю рецепты, в которых можно обойтись без этого этапа. Например, брусника с апельсином. Промойте и тщательно просушите бруснику, чтобы на ней не осталось воды. Обдайте апельсины кипятком и тоже обсушите. Пропустите все через мясорубку, добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Накройте заготовку и оставьте на 2 часа. Снова перемешайте и оставьте еще на 2 часа. Закатайте варенье в стерильные банки и храните в холодном темном месте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
