Главная проблема большинства зимних заготовок – это часы у плиты. Особенно, когда готовить приходится в разгар лета, в самую жару. Именно поэтому я особенно люблю рецепты, в которых можно обойтись без этого этапа. Например, брусника с апельсином.
Промойте и тщательно просушите бруснику, чтобы на ней не осталось воды.
Обдайте апельсины кипятком и тоже обсушите.
Пропустите все через мясорубку, добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
Накройте заготовку и оставьте на 2 часа. Снова перемешайте и оставьте еще на 2 часа.
Закатайте варенье в стерильные банки и храните в холодном темном месте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария