Для этого рецепта понадобятся плотные и слегка недоспелые фрукты. В противном случае в процессе стерилизации они просто разварятся. Абрикосы в собственном соку можно подавать на десерт, использовать для украшения и начинки выпечки.
Ингредиенты
- Абрикосы – 2 кг
- Сахар – 800 г
Рецепт приготовления
- Абрикосы разберите на половинки, очистите от косточек и сложите в кастрюлю.
- Засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа.
- Разложите фрукты по чистым сухим банкам, образовавшийся сок равномерно распределите.
- Простерилизуйте 10 минут, закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом.