Этот рецепт понравится тем, у кого мало свободного времени. Готовить желе-пятиминутку можно из любой смородины. Если ягоды недоспелые прогрейте их в духовке, так как это сделала я. Благодаря пектину заготовка получается идеально густой.
Смородину переберите, очистите и промойте.
Выложите ягоды на противень и отправьте на 10 минут в духовку, разогретую до 100 градусов.
Измельчите смородину в блендере и протрите через сито.
Полученное пюре смешайте с 1 кг сахара и оставьте на 20-30 минут.
На медленном огне доведите до кипения, всыпьте пектин, смешанный с оставшимся сахаром, и проварите 5 минут.
Наполните горячим желе подготовленные банки, закатайте и укутайте на сутки толстым полотенцем.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария