Из всех возможных зимних заготовок именно на желе хотелось бы остановиться подробнее. С одной стороны, оно очень просто готовится. А с другой, это уже полноценный десерт, который даже не нуждается в дополнениях. Рассказываю на примере малины и смородины.
Ингредиенты
- Черная смородина – 500 г
- Малина – 500 г
- Сахар – 600 г
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите ягоду блендером и перетрите через сито.
Добавьте сахар, доведите желе до кипения и проварите 5 минут.
Дайте ему остыть и проварите еще 5 минут.
Еще раз повторите предыдущий шаг.
Закатайте желе в стерильные банки.