Обязательно приготовьте на зиму запеченные баклажаны. Это потрясающая заготовка, из которой в любое время года вы с легкостью приготовите вкуснейшую икру. Просто добавьте помидоры, лук, специи и любимый летний салат готов.
Целые баклажаны выложите на противень, застеленный фольгой. Запекайте 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.
Достаньте овощи, слегка остудите и порубите ножом.
Добавьте соль, масло и хорошенько перемешайте.
Выложите запеченные баклажаны в подготовленные банки и простерилизуйте 10 минут.
Закатайте, переверните вверх дном и оставьте на сутки в теплом месте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария